O problema da lavagem em padarias industriais
Uma fábrica de pão industrial produz 18.000 pães por turno em 1.200 bandejas. Em três turnos isso é 8.000-10.000 bandejas sujas por dia. A lavagem manual consome 3-4 trabalhadores por turno e custa ~USD 270.000/ano.
Configuração PTW-1900
- Câmara padrão 750 × 1000 × 1900 mm
- Aquecimento elétrico 70 kW
- Perfis PLC: Padrão, Pesado, Reset Alérgenos