Produto · Especificações
Especificações completas PTW-1900
Especificações de grau de engenharia. Verificadas na bancada de testes V-TAI sob protocolo ISO 9001.
Dimensões físicas
| Dimensões externas | 1845 × 2050 × 2650 mm |
|---|---|
| Câmara interna | 750 × 1000 × 1900 mm |
| Construção | Aço inox SUS304 (SUS316 opcional) |
| Tipo de porta | Folha dupla com dobradiças |
| Peso líquido | ~720 kg |
Especificações de desempenho
| Capacidade | Até 45 bandejas por ciclo |
|---|---|
| Ciclo padrão | 6 minutos |
| Ciclo pesado | 9-12 minutos (configurável) |
| Temperatura de lavagem | 68–72°C |
| Temperatura de enxágue final | 82–90°C |
| Método de limpeza | Alta pressão, alta temperatura, câmara fechada |
| Mecanismo interno | Base rotativa 360° + bicos multidirecionais |
| Sistema de controle | PLC tela sensível ao toque, função completa |
| Método de carga | Roll-in (carro entra sobre as próprias rodas) |
| Ajuste de ciclo | Perfis PLC, configuráveis por ciclo |
Versão elétrica (aquecimento)
| Alimentação | 380V / 3-phase / 50Hz (60Hz on request) |
|---|---|
| Carga elétrica total | 70 kW |
| Aquecedor do tanque de lavagem | 18 kW / 170 L tank capacity |
| Aquecedor booster | 45 kW / 23 L tank capacity |
| Motor da bomba | 5.5 kW |
| Bomba de água submersível | 0.75 kW |
| Motor da placa rotativa | 0.75 kW |
| Motor de exaustão | 0.37 kW |
Versão a vapor (aquecimento)
| Alimentação | 380V / 3-phase / 50Hz |
|---|---|
| Carga elétrica total | 7 kW |
| Consumo total de vapor | 100 kg/hr |
| Pressão de vapor | ≥ 3 bar (saturated) |
| Pacote de aquecimento | 0.75 kW + 50 kg/hr steam |
| Bomba de água | 5.5 kW + 50 kg/hr steam |
| Bomba de água submersível | 0.75 kW |
| Motor da placa rotativa | 0.75 kW |
| Motor de exaustão | 0.37 kW |
| Diâmetro da tubulação de vapor | 1" |
| Diâmetro do duto de exaustão | Ø480 mm |
Água, dreno e utilidades
| Entrada de água | Conexão 3/4", pressão 2–4 bar |
|---|---|
| Saída de água (dreno) | Conexão 2", apta para água quente |
| Temperatura ambiente de operação | 5–40°C |
| Umidade de operação | ≤85% sem condensação |
Certificações e conformidade
| Marcação CE | Diretiva UE de Baixa Tensão (2014/35/EU) + Diretiva de Máquinas (2006/42/EC). Titular: Zhaoqing Hongxiang. |
|---|---|
| ISO 9001:2015 | Sistema de gestão da qualidade certificado. Titular: Zhaoqing Hongxiang. |
| Segurança Alimentar China | Certificação de materiais em contato com alimentos série GB 4806. Titular: Zhaoqing Hongxiang. |
| NSF / ANSI 3 (projetado conforme) | Especificação de sanitização térmica — enxágue final 82°C. Projetado conforme a norma; não consta em listagem NSF. |
| Materiais conformes FDA | Superfícies de contato SUS304 e gaxetas grau alimentício segundo 21 CFR 177. O equipamento em si não passou por revisão prévia da FDA. |
Matriz de capacidade de limpeza
| Item | Tamanho padrão | Por ciclo |
|---|---|---|
| Assadeiras de panificação | 18×26 in / 600×400 mm | Até 45 |
| Cubas Gastronorm | GN1/1 530×325 mm | Até 30 |
| Carro de prateleiras (padaria) | ≤ 700 mm de largura | 1 carro completo |
| Grelhas de forno | Variadas | Até 25 |
| Tigelas de batedeira comercial (classe 60-quart) | ~57 L | Até 8 |
Resumo dos requisitos de instalação
- Área de instalação: 3.500 × 4.000 mm incluindo folga de serviço
- Nivelamento do piso: dentro de ±2 mm na base da máquina
- Instalação em fosso (250 mm de profundidade) OU com rampa
- Elétrica 70 kW / trifásica 380V / disjuntor 100A OU vapor saturado 8-10 bar
- Água 3/4" com pressão 2-4 bar
- Dreno 2" para água quente, com inclinação até a coluna predial via caixa de gordura
- Exaustão Ø480 mm para telhado ou coifa de condensação de vapor
[ Próximo passo ] Fale com engenharia
Pronto para modernizar a limpeza da sua planta?
Receba uma cotação específica para sua configuração em 12 horas úteis. Dimensões de carro personalizadas, aquecimento elétrico ou vapor, especificações completas de instalação incluídas.