المنتج · المواصفات
المواصفات الكاملة PTW-1900
مواصفات هندسية. تم التحقق منها على منصة اختبار V-TAI وفق بروتوكولات ISO 9001.
الأبعاد الفيزيائية
| الأبعاد الخارجية | 1845 × 2050 × 2650 مم |
|---|---|
| الغرفة الداخلية | 750 × 1000 × 1900 مم |
| الإنشاء | فولاذ مقاوم SUS304 (SUS316 اختياري) |
| نوع الباب | مزدوج بمفصلات |
| الوزن الصافي | ~720 كجم |
مواصفات الأداء
| الإنتاجية | حتى 45 صينية لكل دورة |
|---|---|
| الدورة القياسية | 6 دقائق |
| الدورة الثقيلة | 9-12 دقيقة (قابلة للتعديل) |
| حرارة الغسيل | 68–72°C |
| حرارة الشطف النهائي | 82–90°C |
| طريقة التنظيف | ضغط عالٍ، حرارة عالية، غرفة مغلقة |
| الآلية الداخلية | قاعدة دوارة 360° + فوهات متعددة الاتجاهات |
| نظام التحكم | PLC شاشة لمس متكامل |
| طريقة التحميل | تدحرج (يدخل العربة بعجلاتها) |
| تخصيص الدورة | ملفات PLC، قابلة للتعديل لكل دورة |
النسخة الكهربائية (التسخين)
| التيار الكهربائي | 380V / 3-phase / 50Hz (60Hz on request) |
|---|---|
| إجمالي الحمل الكهربائي | 70 kW |
| سخان خزان الغسيل | 18 kW / 170 L tank capacity |
| السخان المعزز (booster) | 45 kW / 23 L tank capacity |
| مضخة المحرك | 5.5 kW |
| مضخة الماء الغاطسة | 0.75 kW |
| محرك الصينية الدوارة | 0.75 kW |
| محرك الشفط | 0.37 kW |
النسخة البخارية (التسخين)
| التيار الكهربائي | 380V / 3-phase / 50Hz |
|---|---|
| إجمالي الحمل الكهربائي | 7 kW |
| إجمالي استهلاك البخار | 100 kg/hr |
| ضغط البخار | ≥ 3 bar (saturated) |
| حزمة التسخين | 0.75 kW + 50 kg/hr steam |
| مضخة الماء | 5.5 kW + 50 kg/hr steam |
| مضخة الماء الغاطسة | 0.75 kW |
| محرك الصينية الدوارة | 0.75 kW |
| محرك الشفط | 0.37 kW |
| قطر أنبوب البخار | 1" |
| قطر قناة الشفط | Ø480 mm |
الماء والصرف والتوصيلات
| دخل الماء | وصلة 3/4"، ضغط 2–4 بار |
|---|---|
| مخرج الماء (الصرف) | وصلة 2"، مقاومة للماء الساخن |
| درجة حرارة التشغيل المحيطة | 5–40°C |
| رطوبة التشغيل | ≤85% بدون تكثيف |
الشهادات والامتثال
| علامة CE | توجيه الجهد المنخفض في الاتحاد الأوروبي (2014/35/EU) + توجيه الآلات (2006/42/EC). محتفظ بها لدى Zhaoqing Hongxiang. |
|---|---|
| ISO 9001:2015 | نظام إدارة الجودة معتمد. محتفظ به لدى Zhaoqing Hongxiang. |
| سلامة الغذاء الصينية | شهادة المواد الملامسة للأغذية وفق سلسلة GB 4806. محتفظ بها لدى Zhaoqing Hongxiang. |
| NSF / ANSI 3 (مصمم وفقاً) | مواصفة التعقيم الحراري — شطف نهائي 82°C. مصمم وفق المعيار؛ غير مدرج رسمياً لدى NSF. |
| مواد متوافقة مع FDA | أسطح الملامسة SUS304 وحشيات ذات تماس غذائي وفق 21 CFR 177. الجهاز ذاته لم يخضع لمراجعة FDA المسبقة. |
مصفوفة قدرات التنظيف
| العنصر | المقاس القياسي | لكل دورة |
|---|---|---|
| صواني الخبز | 18×26 إنش / 600×400 مم | حتى 45 |
| صواني Gastronorm | GN1/1 530×325 مم | حتى 30 |
| عربة رفوف المخبز | ≤ 700 مم عرضاً | عربة كاملة |
| شبكات الأفران | متنوعة | حتى 25 |
| أوعية الخلاطات التجارية (فئة 60-quart) | ~57 ل | حتى 8 |
ملخص متطلبات التركيب
- المساحة المطلوبة: 3500 × 4000 مم شاملةً مسافة الخدمة
- استواء الأرضية: ضمن ±2 مم على مساحة أساس الجهاز
- تركيب بحفرة (عمق 250 مم) أو تركيب بمنحدر
- كهربائية 70 كيلوواط / ثلاثي الطور 380 فولت / قاطع 100 أمبير أو بخار مشبع 8-10 بار
- ماء 3/4 بوصة بضغط 2-4 بار
- صرف 2 بوصة مقاوم للماء الساخن، بميل نحو المصرف الرئيسي عبر مصيدة دهون
- شفط Ø480 مم إلى السطح أو غطاء تكثيف البخار
[ الخطوة التالية ] تحدث مع الهندسة
هل أنت مستعد لتحديث تنظيف مصنعك؟
احصل على عرض أسعار مخصص لتكوينك خلال 12 ساعة عمل. أبعاد رف مخصصة، تسخين كهربائي أو بخاري، مواصفات تركيب كاملة.