45 plateaux de cuisson. 6 minutes. Économies TCO significatives vs. références industrielles US à configuration équivalente. Certifiée CE / ISO 9001 / Sécurité Alimentaire Chine, expédiée de Shenzhen vers plus de 40 pays.
Trois ouvriers par équipe, trois équipes par jour, trois modes d'échec qui mettent en péril votre certification HACCP. La plonge est la station la plus coûteuse de votre opération — et la plus invisible.
3 ouvriers × 3 équipes × 30 000 USD = 270 000 USD/an, rien que pour le lavage. Les indemnités d'accidents répétitifs gonflent encore plus.
Le lavage manuel atteint la "propreté visuelle" mais rarement les 82°C de désinfection exigés par HACCP. Le prochain audit le détectera.
Quand la plonge ne suit pas, vos cuisiniers attendent les bacs propres. La productivité meurt dans la plonge.
Des années de raffinement d'ingénierie. Personnalisable à vos chariots, sans surcoût sur les dimensions personnalisées.
Sans soulever. Le chariot entre directement dans la chambre sur ses propres roues.
Chaque surface reçoit un impact de tous les angles. Aucun angle mort.
30 minutes de formation opérateur. Journalisation CSV pour les audits.
Capture la vapeur d'échappement pour préchauffer l'eau. ~15% d'économies.
04 / 08 caractéristiques montrées
Voir les Détails du ProduitChaque industrie reçoit un profil PLC différent, une dimension de chambre, un choix de chauffage et un grade d'acier. La plateforme est la même.
Usines de pain, biscuits et crackers. 45 plateaux par cycle de 6 min.
Commissariats de groupes de restaurants. Bacs GN + plateaux.
Laveuses pour chariots de cuisine de vol. Conforme IATA / IFSA.
Nettoyage niveau DGAL / CE 852/2004. Cycles de contrôle d'allergènes.
Écoles, universités. Désinfection selon arrêté du 21/12/2009.
Commissariats de chaînes. Rôtisserie et plats préparés.
Hôpitaux et santé. Ségrégation diététique et log HAS / JCI.
Événements MICE jusqu'à 1 000 couverts. Log audit de marque.
BRC AA. Ségrégation allergènes, lavage post blast-chill.
Même throughput. Même sanitization à 82°C. Même rigueur d'ingénierie. La différence de prix vient d'une structure de coût différente (intégration verticale Pearl River Delta, pas d'arbitrage main-d'œuvre) — pas d'une ingénierie différente.
"Une machine nettoie nos équipements deli, boulangerie et zone congelés. Plus facile que la marque US qu'on achetait — à environ la moitié du prix. Déployée dans chaque magasin de notre région Chine."— Opérations régionales, chaîne multinationale de clubs entrepôts
"Remplacé 6 employés de lavage sur 3 shifts. ROI en moins de 4 mois. Journaux d'audit passés de pire zone à meilleure zone."— Directeur d'usine, boulangerie familiale, Allemagne
"Installation 3 machines en parallèle traite 60 000 repas/jour. Audit IFSA passé sans réserve."— Directeur d'opérations, centre traiteur hub, Asie SE
Obtenez un devis spécifique à votre configuration sous 12 heures ouvrées. Dimensions de chambre personnalisées, chauffage électrique ou vapeur, spécifications complètes d'installation incluses.
