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Configurée pour votre opération
64 combinaisons industrie × application dans 9 secteurs. Chacune est une configuration client réelle avec ROI et spécifications.
Boulangerie Industrielle
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse de plaques de boulangerie pour une usine de pain
Configuration usine de pain : chambre standard, chauffage électrique 70 kW, profil PLC cycle lourd pour résidus de chambre de pousse.
Configuration →Laveuse de plaques pour une usine de biscuits
Configuration usine de biscuits, crackers et biscuiterie. Traitement intensif du sucre carbonisé, profil de cycle Heavy 12 min.
Configuration →Laveuse de plaques de cuisson pour une usine de crackers
Production crackers / pain croustillant / biscuiterie sèche : fines de farine, film d'huile végétale, cycles résidus de sel.
Configuration →Laveuse de plaques pour un commissariat de chaîne de donuts
Commissariat de chaîne de donuts : plaques d'égouttage du glaçage, plateaux de glaçage royal, chariots de transport. Résidus à forte charge sucrée.
Configuration →Laveuse de grilles de four à convection pour boulangerie industrielle
Chariots de four à convection et plaques de four à pain recouverts de beurre carbonisé et de sucre caramélisé. Le cycle lourd restaure des grilles propres et sanitisées.
Configuration →Laveuse d'outils et d'ustensiles pour boulangerie industrielle
Crochets de pétrin, racloirs, lames de diviseuse, paniers banneton, toiles de pousse — lavage de plus de 200 outils par cycle à 82 °C, ségrégation allergènes.
Configuration →Laveuse de bacs de pousse pour boulangerie industrielle
Cuves de fermentation, bacs GN de chambre de pousse, totes d'ingrédients — 30 conteneurs par cycle de 6 min à 82 °C, ségrégation allergènes entre lots.
Configuration →Cuisine Centrale
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse à chariots pour une cuisine centrale
Configuration cuisine centrale : profils PLC multi-cycles, traitement mixte GN + plaques + bacs à pâte.
Configuration →Laveuse de grilles de four pour un commissary de chaîne pizza
Configuration commissary pizza : grilles de four inox, plaques à pâtons, bacs à sauce dans un même poste de lavage.
Configuration →Laveuse de plateaux pour une cuisine centrale hospitalière
Restauration hospitalière : remise à zéro des plateaux par régime, maîtrise des allergènes, sanitisation pour patients immunodéprimés.
Configuration →Laveuse de chariots pour une cuisine de banquet d'hôtel
Cuisine d'hôtel 5 étoiles et de resort : chariots à assiettes, hotboxes, chariots à desserts, guéridons de service.
Configuration →Laveuse de bacs GN pour cuisine centrale de groupe de restaurants
Bacs GN de préparation en masse circulant entre cuisine centrale, refroidissement rapide et distribution vers les points de vente. 30 GN par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C alignée HACCP.
Configuration →Laveuse de plateaux-repas pour cuisine centrale
Plateaux-repas de groupe de restauration cyclant entre production commissariat et distribution aux points de vente. 45 plateaux par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C alignée HACCP.
Configuration →Laveuse d'ustensiles de préparation pour cuisine centrale
Pinces de brigade, louches, scoops, attachements de lames — lavage de plus de 200 outils par cycle à 82 °C avec ségrégation allergènes + point de vente.
Configuration →Laveuse de plaques pour production en cuisine centrale
Plaques de production en masse pour distribution aux points de vente — rôtis de protéines, composants cuits, plaques dessert. 45 plaques par cycle de 6 min, ségrégation allergènes.
Configuration →Catering Aérien
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse de chariots pour catering aérien
Configuration cuisine de vol : installation parallèle à haut débit, sanitisation documentée IATA / IFSA, intégration MES.
Configuration →Laveuse à chariots pour la préparation de repas aériens
Lignes de cuisine aérienne : nettoyage des barquettes hot-pack, remise à zéro allergène entre régimes alimentaires, documentation IFSA.
Configuration →Laveuse de plateaux catering pour cuisine de l'air
Plateaux repas ATLAS / KSSU revenant des vols entrants. Sanitisation au standard IFSA 82 °C, 45 plateaux par cycle de 6 min.
Configuration →Laveuse de bacs GN pour cuisine de l'air
Bacs GN de cuisson en masse circulant entre production en marmite, refroidissement rapide et portionnage. 30 GN par cycle de 6 min au standard IFSA 82 °C.
Configuration →Laveuse de plaques de préparation en masse pour centre de catering aérien
Plaques de cuisson hot-pack, plateaux porteurs blast-chill, plaques de pré-cuisson cyclant à travers la production de préparation en masse. 45 plaques par cycle de 6 min, conforme IFSA.
Configuration →Laveuse de racks de four retherm pour catering aérien
Inserts de four retherm et porte-racks de galley d'aéronef cyclant entre vols. Sanitisation 82 °C IFSA avec journalisation cycle par vol.
Configuration →Laveuse d'ustensiles galley pour cuisine de l'air
Ustensiles galley, pinces de brigade, lames passant par préparation en vrac et assemblage. 200+ ustensiles par cycle à 82 °C, sanitisation IFSA.
Configuration →Laveuse intégrée NEP pour catering aérien
Lavage de grilles intégré au système NEP du centre catering. Chimie partagée, données de cycle MES par vol, prêt audit IFSA + compagnie aérienne.
Configuration →Transformation Alimentaire
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse de bacs pour un atelier de transformation de viande
Configuration atelier viande : chambre SUS316, journalisation des cycles prête pour audit selon références industrielles américaines.
Configuration →Nettoyage de plateaux pour une usine de produits surgelés
Production de plats surgelés : traite les plateaux froids, élimine la glace, sanitise pour HACCP.
Configuration →Laveuse automatisée de plaques pour une usine de confiserie
Production de confiserie : moules à chocolat, plaques à gommes, plaques à bonbons durs, cadres de prise pour guimauves.
Configuration →Laveuse de plaques pour usine de snacks salés
Plaques de production crackers, chips, barres de céréales revenant avec résidus cuits de fours continus. Ségrégation allergènes qualité BRC, sanitisation 82 °C.
Configuration →Laveuse à chariots de procédé pour usine agroalimentaire
Chariots de procédé viande, produits de la mer, laitier et fruits/légumes revenant chargés de protéines. Cycle lourd contre résidus, sanitisation 82 °C conforme CE 853/2004, ségrégation allergènes.
Configuration →Laveuse à racks intégrée CIP pour usine agroalimentaire
Lavage de racks intégré au système CIP de l'usine. Dosage chimique partagé, planification automatisée des cycles, export données cycle MES, prête pour audit DGAL.
Configuration →Laveuse de grilles de séchage pour usine agroalimentaire
Grilles de fumoir, chariots de déshydratation, grilles de séchage de salaisons revenant enrobées de protéines et résidus d'épices. Le cycle Heavy restaure avec sanitisation 82 °C.
Configuration →Laveuse de planches et ustensiles pour usine agroalimentaire
Planches à découper, couteaux, lames, outils de conditionnement passant par les stations de transformation. 200+ outils par cycle à 82 °C, ségrégation allergènes.
Configuration →Cantine Scolaire
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse d'ustensiles pour une cuisine de restauration scolaire
Configuration cuisine centrale scolaire : cuves de batteur, ustensiles de service, plateaux de livraison. Sanitisation documentée.
Configuration →Laveuse de plateaux pour ligne de cantine scolaire
Plateaux compartimentés en polypropylène revenant du service déjeuner. Lavage de 45 plateaux par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C qualité DGAL.
Configuration →Laveuse de plaques pour restaurant universitaire
Plaques de production des cuisines de restauration résidentielle universitaire. 45 plaques par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C, documentation alignée standards CROUS.
Configuration →Laveuse à bacs GN pour cantine scolaire
Bacs GN de production cyclant à travers cuisines centrales de l'éducation et restaurants universitaires. 30 GN par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C arrêté du 21 décembre 2009.
Configuration →Laveuse à chariots de livraison repas pour circonscription scolaire
Chariots isothermes de livraison repas cyclant entre cuisine centrale et établissements satellites. Sanitisation 82 °C avec journalisation cycle par chariot.
Configuration →Laveuse de grilles four convection pour cuisine centrale scolaire
Chariots-grilles four convection et grilles four deck depuis cuisines centrales scolaires et restauration universitaire. Le cycle Heavy retire résidu carbonisé à 82 °C.
Configuration →Catering Supermarché
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse à chariots pour une cuisine centrale de traiteur de grande distribution
Cuisine centrale traiteur GMS : plaques de rôtisserie, bacs de vitrine chaude, plateaux à sushi, bacs ligne sandwichs.
Configuration →Laveuse de grilles rôtisserie pour traiteur supermarché
Broches et porte-grilles de rôtisserie revenant carbonisés de cycles de cuisson 8 heures. Le cycle Heavy dissout le carbone de graisse de poulet, sanitisation 82 °C conforme DGAL.
Configuration →Laveuse de plaques boulangerie en magasin pour supermarché
Plaques de boulangerie en magasin revenant caramélisées de la cuisson du matin. 45 plaques par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C conforme DGAL.
Configuration →Laveuse à bacs GN de traiteur pour supermarché
Bacs GN traiteur, inserts buffet chaud, plaques buffet salade cyclant à travers les opérations rayon traiteur. 30 GN par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C conforme.
Configuration →Laveuse de plateaux de boulangerie retail pour supermarché
Plateaux d'exposition boulangerie retail visibles client — lavage de 45 plateaux par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C, finition sans tache pour display de marque premium.
Configuration →Laveuse d'ustensiles traiteur pour supermarché
Lames trancheuses traiteur, couteaux de préparation, cuillères de pesée, pinces passant par les opérations traiteur supermarché. 200+ outils par cycle à 82 °C, ségrégation cross-produit.
Configuration →Laveuse de chariots grill hot-bar pour traiteur supermarché
Stations grill hot-bar et chariots transporteurs rôtisserie de traiteur supermarché. Le cycle Heavy retire la graisse carbonisée, sanitisation 82 °C conforme DGAL.
Configuration →Cuisine Hospitalière
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse à chariots-repas pour restauration hospitalière
Chariots isothermes de distribution patient revenant des étages. Sanitisation 82°C avec journalisation de cycle conforme HAS.
Configuration →Laveuse à bacs GN pour cuisine hospitalière
Inserts gastronormes et bacs hôtel de la ligne de production hospitalière. Sanitisation 82°C avec séparation diététique entre cohortes.
Configuration →Laveuse de plaques pour cuisine de production hospitalière
Plaques de boulangerie, supports de liaison froide, plateaux de remise en température — lavage de 45 plaques par cycle de 6 min, sanitisation 82 °C, ségrégation diététique entre cohortes.
Configuration →Laveuse de grilles de four pour ligne de remise en température hospitalière
Chariots de remise en température en liaison froide circulant entre cellule de refroidissement, four de remise en température et service repas patient. Lavage après chaque cycle à 82 °C.
Configuration →Laveuse de plateaux repas patients pour hôpital
Plateaux patients en polycarbonate revenant des étages trois fois par jour. Sanitisation à 82 °C avec journalisation de cycle conforme HAS.
Configuration →Laveuse batch d'ustensiles pour cuisine hospitalière
Ustensiles de préparation repas patient — louches, scoops, outils de portionnage, attachements de lames. Plus de 200 outils par cycle à 82 °C avec ségrégation cohorte diététique.
Configuration →Laveuse intégrée NEP pour cuisine hospitalière
Lavage de grilles intégré au système NEP de liaison froide hospitalière. Chimie partagée, intégration données EVS/IPC, prêt audit HAS / JCI.
Configuration →Banquets Hôteliers
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse à plaques pour pâtisserie de banquet hôtelier
Pâtisseries hôtelières produisant viennoiseries de petit-déjeuner, desserts de banquet et boulangerie de service. 45 plaques par cycle, sanitisation 82°C.
Configuration →Laveuse à racks de four pour cuisine banquet hôtelier
Inserts de chariot, grilles de four sole, grilles salamandre revenant carbonisés d'un banquet 500 couverts — restaurés propres et assainis en un seul cycle 9 minutes.
Configuration →Laveuse de chariots de service banquet pour hôtel de luxe
Chariots de service banquet, chariots room-service, guéridon — lavage du chariot complet sur ses roulettes à sanitisation 82 °C. Conçue pour les volumes MICE des 5 étoiles.
Configuration →Laveuse d'ustensiles par lots pour cuisine d'hôtel
Pinces, louches, fouets, spatules, couteaux de chef — lavage de 200+ ustensiles par cycle à 82 °C, triés par poste pour la mise en place du service suivant.
Configuration →Laveuse de bacs GN pour cuisine de banquet hôtelier
Bacs gastronormes hôteliers, inserts de chafing-dish, sauteuses circulant entre la ligne chaude banquet et les stations buffet. 30 bacs GN par cycle de 6 min.
Configuration →Laveuse de plateaux room service pour hôtel de luxe
Plateaux petit-déjeuner room service, plateaux restauration en chambre, plateaux lounge exécutif — 45 plateaux par cycle 6 min, sanitisation 82 °C, finition sans traces.
Configuration →Laveuse de chariots grill piscine pour hôtel resort
Chariots BBQ piscine, stations grill rooftop, chariots grill cabana plage revenant carbonisés. Cycle Heavy retire la protéine carbonisée, sanitisation 82 °C conforme audit marque.
Configuration →Usine Plats Surgelés
Vue d'ensemble du secteur →Laveuse à plaques pour usine de plats préparés surgelés
Plaques cuites-refroidies revenant de surgélation rapide ou profonde. 45 plaques par cycle, avec cycles de séparation allergènes. Documentation qualité audit.
Configuration →Laveuse à bacs GN pour usine de plats préparés surgelés
Inserts gastronormes circulant par marmite, surgélation rapide et portionnement. Cycles séparation allergènes entre lots, journal d'audit BRC/IFS.
Configuration →Laveuse de chariots de production pour usine de plats préparés
Chariots à grilles de production circulant entre marmite → refroidissement rapide → portionnage → lavage. Ségrégation des allergènes entre lots, journalisation de cycle qualité audit.
Configuration →Laveuse de grilles de four à convection pour usine de plats préparés
Chariots à grilles et étagères de four à convection revenant carbonisés des fours de production. Cycle Heavy élimine les résidus cuits, sanitisation 82 °C, journal BRC.
Configuration →Laveuse de plateaux refroidissement rapide pour usine plats préparés
Plateaux transporteurs refroidissement rapide et surgélation rapide cyclant de production à refroidissement -40 °C et retour. Cycle 82 °C thermo-tolérant avec ségrégation allergènes.
Configuration →Laveuse intégrée NEP pour usine plats préparés surgelés
Lavage de grilles intégré au système NEP de l'usine plats préparés. Chimie partagée, cycles planifiés SCADA, traçabilité MES par lot pour audit BRC AA.
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