Pourquoi les usines ont besoin
Les usines opèrent sous l'un des régimes de nettoyage les plus stricts : FDA, USDA FSIS, EU 852/2004, BRCGS, SQF. PTW-1900 remplace le lavage manuel par une désinfection documentée à 82°C avec journal PLC.
Configuration recommandée
- Avec vapeur : version vapeur 7 kW
- Transformation viande : SUS316 obligatoire
- Intégration MES via Modbus RTU ou OPC-UA